Diego dos Santos é natural de São Paulo e tem 39 anos. Concluiu o curso de Teologia pela Faculdade Adventista da Bahia em 2017. Sua trajetória ministerial teve início em 2018, quando atuou como assistente de Publicações da Associação Bahia Norte. Entre 2019 e 2021, serviu como pastor distrital no Junco, em Jacobina, na Bahia. Ainda em 2021, recebeu o chamado para coordenar o Serviço Voluntário Adventista (SVA), a Escola Bíblica da TV Novo Tempo, além de colaborar no Projeto de Grandes Cidades.
Em 2022, passou a atuar nos departamentos de Mordomia Cristã, Saúde, MAP e Liberdade Religiosa. Atualmente, lidera os departamentos de Mordomia, Saúde, Possibilidades e Família da Associação Bahia Norte atualmente.
Diego é casado com Maria da Neves Mendes da Cunha e pai de Pedro Henrique dos Santos e Miguel dos Santos.